Jagnjetina sa spanaćem i pavlakom – kapama

Uputstvo

• Korak 1 – Meso se iseče na krupnije kocke.
• Korak 2 – Svaki komad se uvalja u brašno i proprži na masti ili ulju dok ne porumeni.
• Korak 3 – Proprženo meso se odvoji na stranu.
• Korak 4 – U masnoći u kojoj je prženo meso lagano propržiti sitno seckanu vezu mladog crnog luka.
• Korak 5 – Vratiti meso na luk i dodati vode da pokrije meso.
• Korak 6 – Dinstati 10-ak minuta na laganoj vatri.
• Korak 7 – Dodati svež spanać.
• Korak 8 – Kuvati zajedno sa mesom, dok meso ne postane mekano.
• Korak 9 – Začiniti po ukusu (so, biber, aleva paprika…).
• Korak 10 – Poslužiti toplo sa pavlakom ili kiselim mlekom.