Juneći burgeri sa feta sirom u pesto sosu

11/04/2018

Servirati za: 4

Priprema: 20 min

Vreme kuvanja: 20 min

Ukupno: 40 min

Težina: Lako

Autor: Nevena Avramovski

– 500gr mlevenog junećeg buta
– 500gr kupusa
– 200ml pavlake za kuvanje
– 2 supene kašike pesto sosa – zelenog ili belog (umesto pesta može ajvar u istoj količini)
– 200gr feta sira
– 80gr maslaca
– So
– Biber
– Celo jaje po želji

Korak 1 – Mleveno meso pomešati sa izdrobljenom fetom, dodati so, biber i jaje.
Korak 2 – Oblikovati male ćufte pa ih peći na oko 50-60gr maslaca na srednjoj vatri.
Korak 3 – Iseckati kupus sitno pa ga peći u drugom tiganju na preostalom maslacu, na umerenoj vatri i posoliti, pobiberiti po želji (kupus po želji može duže da se peče kako bi skroz omekšao ili ga peći oko 10-15 minuta kako bi ostao krckav).
Korak 4 – Sos: 200ml pavlake za kuvanje pomešati sa pestom pa ga ugrejati u mikrotalasnoj pećnici ili u šerpi.
Korak 5 – Kada su ćufte gotove preliti ih pesto sosom i servirati uz pečeni kupus.