Šnenokle sa keksom

Uputstvo

• Korak 1 – U šerpu sipati mleko i vanilu.
• Korak 2 – Keks premazati džemom i spojiti sa drugim keksom, ređati u stakleni sud.
• Korak 3 – Posebno odvojiti belanca i žumanca, od belanaca treba napraviti čvrstu penu (sneg) i malo je zasladiti.
• Korak 4 – Kašikom praviti knedle od snega, polako ih stavljati u vruće mleko i prokuvati sa jedne i druge strane.
• Korak 5 – Kuvane knedle vaditi rešetkastom kašikom i ređati ih preko keksa.
• Korak 6 – Pripremiti žuti preliv od žumanaca – dobro umutiti žumanca i šećer i dodati malu kašičicu brašna, onda dodati i preostalo mleko u kom su se kuvale knedle.
• Korak 7 – Sud sa žutim filom staviti nad odgovarajući sud sa vrelom vodom, i žicom za mućenje neprestano mešati dok preliv ne provri, a potom sud skinuti sa vatre i knedle preliti ovim filom.